Tráviaci systém je skupina orgánov, ktoré sa zúčastňujú príjmu, spracovania a vylučovania potravy. Skladá sa z tráviacej trubice, ktorá začína ústnou dutinou a končí konečníkom a systémom žliaz.

Tráviaca trubica

Ústna dutina 

Ústna dutina zabezpečuje príjem a mechanické spravovanie potravy. 

Hltan

Z ústnej dutiny prechádza potrava do hltana. Hltan je trubica dlhá asi 14 cm.

Pažerák

Hltan pokračuje do pažeráka, ktorým sa požitá potrava dostáva do žalúdka. Je dlhý asi 25 cm.

Žalúdok

Žalúdok je vakovito rozšírený orgán spájajúci pažerák a tenké črevo. V žalúdku sa potrava spracováva mechanicky a chemicky pôsobením žalúdočnej šťavy.

Tenké črevo. 

Zo žalúdka sa dostáva spracovaná potrava do tenkého čreva, kde dochádza k vstrebávaniu živín. Tenké črevo je dlhé 3 - 5 metrov a má 3 časti - dvanástnik, lačník a bedrovník.

Hrubé črevo

Hrubé črevo je koncová časť tráviaceho systému. Dochádza v ňom k zahusťovaniu nestrávených a nestráviteľných zvyškov. Je dlhé 1,5 metra a končí konečníkom, ktorým sa zvyšky vylučujú von z tela.

Žľazy tráviaceho systému

Drobné žľazy 

Drobné žľazy sú rozložené pozdĺž celej tráviacej trubice - v ústnej dutine, žalúdku, čreve.

Slinné žľazy 

Slinné žľazy produkujú sliny. Zaraďujeme k nim príušnú, podsánkovú a podjazykovú žľazu.

Pečeň

Pečeň je najväčší orgán ľudského tela. Má úlohu v metabolizme cukrov, tukov a bielkovín a je dôležitá pri inaktivácii a vylučovaní toxických látok z organizmu. Tvorí žlč, ktorá sa skladuje v žlčníku. 

Pankreas

Pankreas je podžalúdková žľaza. Jeho endokrinná časť vylučuje hormón inzulín a glukagón. Exokrinná časť pankreasu vylučuje pankreatické enzýmy, napomáhajúce tráveniu.

Štruktúra steny tráviaceho traktu

Stenu tráviaceho traktu tvorí sliznica, podslizničná časť a hladká svalovina, ktorá je z vonkajšej strany krytá seróznou blanou (spojivové väzivo, ktoré kyje črevo a fixuje ho k brušnej dutine).

Na povrchu sliznice sa nachádzajú klky, ktoré zabezpečujú príjem živín (tenké črevo). V podslizničnej časti sa nachádzajú podsliznicové žliazky a prebiehajú v nej nervové dráhy a cievy.

Hltan (pharynx) začína za podnebnými oblúkmi a prechádza plynule do pažeráka. Hltanom a pažerákom sa potrava spracovaná v ústnej dutine presúva do žalúdka a ďalších častí tráviaceho systému, kde sa ďalej spracováva a trávi.

Hltan - pohľad zboku - hltan prechádza plynule z ústnej dutiny poza podnebné oblúky. Pred hltanom pozorujeme hrtan. Na strope hltana sa nachádza nosohltanová mandľa. S nosom komunikuje horná časť hltana - nosohltan. Za hltanom sa nachádza chrbtica. Hltan sa pomocou Eustachovej trubice spája s uchom. Vďaka tomuto spojeniu sa v tomto priestore udržuje fyziologický tlak.

Podnebná mandľa a prechod ústnej dutiny do hltana

Hltan - pohľad zozadu - v hornej časti - otvor - spojenie s nosovou dutinou - nosohltan. Pod ním spojenie s ústnou dutinou - ústna časť hltana. V tejto časti sa nachádza hltanová príchlopka, ktorá oddeľuje hltan od hrana a zabraňuje prechodu prehĺtanej potravy do dýchacích ciest a pľúc. Pri prehĺtaní sa hltanová príchlopka uzatvára.

Svaly hltana - pohľad zozadu. Hltan je tvorený svalmi, ktorých povrch pokrýva sliznica. Svalstvo hltana je hladké a umožňuje prechod potravy do ostatných častí tráviaceho systému.

Pažerák (oesophagus) je plynulým pokračovaním hltana. Pažerák je trubica, ktorou sa prijatá potrava dostáva do žalúdka. Pred pažerákom sa nachádza priedušnica (trachea), za pažerákom aorta a hrudná časť chrbtice. V mieste prechodu pažeráka do žalúdka sa nachádza ezofageálny zvierač, ktorý zabezpečuje, aby potrava prijatá žalúdkom neprechádzala spätne do hltana a ústnej dutiny.

Obrázok znázorňuje hornú časť tráviaceho systému - ústnu dutinu, hltan, pažerák a žalúdok. pred hltanom pozorujeme hrtan, pred pažerákom priedušnicu a aortálny oblúk, za pažerákom aortu. Na úrovni ezofageálneho zvierača (prechod pažeráka do žalúdka) pozorujeme bránicu.

Svalstvo pažeráka - pažerák podobne ako hltan tvoria hladké svaly, ktoré umožňujú pohyb potravy do žalúdka. Vnútornú stenu pažeráka pokrýva sliznica.

Gastroezofageálny zvierač - prechod pažeráka do žalúdka. Na obrázku vidíme rozdielnu sliznicu, vystielajúcu pažerák a žalúdok.

Dvanástnik (duodenum) je začiatočná časť tenkého čreva. Je to jeho najkratšia časť, ktorá sa obmotáva okolo pankreasu. Patrí medzi extraperitoneálne orgány (s pankreasom obličkami a ďalšími orgánmi sa nachádza za výstelkou brušnej dutiny - peritoneom). 

Dvanástnik (duodenum) - pohľad spredu

Vyústenie vývodov - z pankreasu do duodena vyúsťujú pankreatické vývody, ktorými sa do tenkého čreva dostávajú pankreatické enzýmy. Zelený vývod je vývod žlčníka, ktorý sa spája s vývodom pankreasu. Pomocou neho sa do čreva v duodene dostáva žlč.

Pankreas je orgánom tvorby pankreaticķých enzýmov. Má dve časti - endokrinnú - s vnútorným vylučovaním, ktorá zabezpečuje tvorbu hormónov inzulínu a glukagónu, ktoré udržiavajú normálnu hladinu cukru v krvi a exokrinnú - s vonkajším vylučovaním, ktorá zabezpečuje tvorbu pankreaticķých enzýmov - amyláza, lipáza, pankreatín. Nachádza sa za žalúdkom, retroperitoneálne, v oblasti ľavého epigastria.

Pankreas a detail pankreatického vývodu, ktorý sa spája s vývodom žlčovodu do spoločného vývodu ductus choledochus, vyúsťujúceho do dvanástnika.

Pankreas a duodenum -  vyústenie vývodov pankreasu do dvanástnika (duodena).

Pečeň je orgán zúčastňujúci sa na trávení a odstraňovaní toxínov v tela. Je zásobárňou glykogénu a nachádza sa v pravej časti epigastria pod pravým rebrovým oblúkom. Pri palpácii by okraj pečene nemal byť hmatný. Celá pečeň by mala byť schovaná v hrudnom koši, inak ide o zväčšenie pečene.

Pečeň - pohľad spredu- pečeň má dva laloky, v strede oddelené väzivom, ktorým sa pečeň pripája k brušnej stene. Odstávajúca časť väziva je zvyškom žily z embryonálneho štádia vývoja. Spod väčšieho laloka pečene presahuje pod okraj pečene žlčník.

Pečeň a žlčník - pohľad zozadu - 2 laloky pečene - hore portálna žila, ktorou sa dostáva krv do dolnej dutej žily, v spodnej časti veľkého laloka pečene žlčník a časť žlčovodov

Žlčovody - žlč sa tvorí v pečeni a žlčovodmi prechádza do žlčníka, kde sa uskladňuje